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冕宁县食品药品和工商质量监管局与县教育局联合开展学校食堂食品安全督查工作


来源:冕宁县食品药品和工商质量监管局 时间:2017年05月17日 16:23 点击率:打印】【关闭】 【内容纠错

  根据凉府办函[2017]166号文件精神,冕宁县食药工商质量局积极与县教育局对接,由分管副局长带领相关股室负责人组成联合督查组,于2017年5月8日至5月12日对全县学校食堂食品安全进行了全面督查。

  在督查中发现:1、存在无证经营现象;2、物品未归类存放,食品原材料与生活用品(衣物、洗洁精)等混放;3、储藏间食品原料摆放无序;4、操作间未按生进熟出原则操作;5、食品加工完后备餐时间过长。6、学生用餐时浪费较大,乱丢、乱倒现象普遍,导致食堂卫生差;7、餐厨废弃物暂存容器未加盖;8、食品安全管理制度建立不完善;9、存在食品原材料、调味品过期现象;10、有制售凉拌菜现象。督查组对发现的问题下达了限期责令整改通知书,同时对违法、违规的4所学校给予了行政处罚。



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